元TOKIOの長瀬智也さんが足繁く通うことで知られる「ステーキハウス リベラ」。
その名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。
この記事では、そもそもリベラとは何なのか、その創業の歴史から、プロレス界隈で絶大な人気を誇る理由、そして長瀬智也との関係性に至るまで、詳しく掘り下げていきます。
さらに、多くのファンを魅了する秘伝のソースの秘密や、家庭で簡単に再現できる絶品レシピ、お得な肉の日の情報についても触れていきます。
リベラの魅力を余すところなくお伝えしますので、ぜひ最後までご覧ください。
- 長瀬智也さんとリベラの深い関係性
- ステーキハウスリベラが持つ独自の魅力
- 家庭でリベラの味を再現するレシピ
- リベラのメニューや店舗に関する情報
長瀬智也とステーキリベラの深い関係性
- プロレスの聖地リベラとは何？
- リベラの創業とレスラーとの逸話
- 長瀬智也との関係はドラマ共演から
- 多くの有名人が集うリベラの人気
- ファンの間で話題の特製ソースの秘密
プロレスの聖地リベラとは何？
ステーキハウスリベラとは、プロレスラーや格闘家の間で「聖地」として知られる有名なステーキ店です。
店内には、壁から天井まで、これまで訪れた数多くのレスラーや格闘家、有名人の写真が所狭しと飾られており、その光景は圧巻の一言に尽きます。
プロレスファンにとっては、食事を楽しむだけでなく、その独特の雰囲気を味わうこと自体が目的となる特別な場所なのです。
このお店は、単に美味しいステーキが食べられる場所というだけではありません。
来日した外国人レスラーがリベラを訪れることは一種の「通過儀礼」とも言われており、リベラのオリジナルジャンパーに袖を通すことが一つのステータスになっています。
このように、リベラは日本のプロレス文化と深く結びついた、唯一無二の存在と言えるでしょう。
リベラジャンパーはレスラーの証
リベラでは、来店したレスラーにオリジナルのジャンパーをプレゼントすることがあります。
このジャンパーは、海外のプロレスラーの間で「自分は日本で試合をしたことがある」という証として非常に価値のあるものとされているようです。
リベラの創業とレスラーとの逸話
リベラの歴史は、プロレスの歴史と密接に関わっています。特に有名なのが、伝説のプロレスラー、ブルーザー・ブロディがリベラをプロレス界に広めたという逸話です。
来日した際に宿泊先のホテルでおすすめのステーキ店を尋ね、紹介されたリベラの味を絶賛。
それ以降、多くのレスラー仲間を連れてくるようになり、リベラの名は一気にプロレス界に広まりました。
また、スタン・ハンセンも常連客として知られていますが、彼自身が「最初にリベラを見つけたのはブロディだ」と語っていることからも、ブロディの影響力の大きさがうかがえます。
こうして、リベラはレスラーたちの口コミによって繁盛店となり、感謝の印としてレスラー達に特製のジャンパーを贈るという文化が生まれました。
言ってしまえば、リベラの成功は、プロレスラーたちとの固い絆によって築かれたものなのです。
店内に飾られた数々の写真や記念品は、リベラとレスラーたちの長い歴史そのものを物語っています。
ファンならずとも、その熱気に圧倒されますよ。
行ってみたい！
長瀬智也との関係はドラマ共演から
長瀬智也さんとリベラの関係が広く知られるようになった大きなきっかけは、2021年に放送されたTBS系ドラマ『俺の家の話』です。
このドラマで長瀬さんは主人公のプロレスラー「ブリザード寿」役を演じました。
そして、共演者には長州力さんをはじめとする本物のプロレス関係者も多く出演しており、その縁でリベラを訪れる機会が増えたようです。
もともとプロレス好きとしても知られる長瀬さんですが、このドラマ出演を機に、プロレス界との繋がりはさらに深いものになりました。
長州力さんの公式YouTubeチャンネルでは、武藤敬司さんや中邑真輔さんと共にリベラで食事をする様子が公開され、大きな話題を呼びました。
長瀬さん自身のInstagramでも、リベラでの写真と共に「#ブリザード寿」というハッシュタグを付けた投稿が見られ、ファンからは喜びの声が多く寄せられています。
ドラマが終わった後も続くこの交流は、長瀬さんのプロレスへの深い愛情とリスペクトを感じさせます。
多くの有名人が集うリベラの人気
リベラの人気は、プロレスラーや格闘家だけにとどまりません。
前述の長瀬智也さんはもちろんのこと、俳優、ミュージシャン、お笑い芸人など、ジャンルを問わず数多くの有名人がリベラの味と雰囲気に魅了され、足繁く通っています。
その理由は、やはり本物の味が提供されていることにあります。
シンプルながらも肉の旨味を最大限に引き出したステーキは、多くの食通たちを唸らせてきました。
また、メディアで頻繁に取り上げられることで知名度が上がり、「有名人が通う店」として一般の客層にも広く認知されるようになったことも、人気の要因の一つでしょう。
店内を見渡せば、知っている有名人の写真がきっと見つかるはずです。
誰がリベラのファンなのかを探してみるのも、この店ならではの楽しみ方かもしれません。
ファンの間で話題の特製ソースの秘密
リベラのステーキの味を決定づける最も重要な要素が、門外不出の特製ステーキソースです。
このソースは、玉ねぎとニンニクの風味が効いた醤油ベースの味わいで、さっぱりとしていながらもご飯が進む絶妙なバランスが特徴です。
熱々の鉄板の上でステーキとソースが合わさることで生まれる香ばしい香りは、食欲を強烈に刺激します。
多くのファンがこのソースの虜になっており、「このソースがあればご飯が何杯でも食べられる」という声も少なくありません。
残念ながら、この特製ソースは市販されておらず、店舗でしか味わうことができません。
この希少性も、人々をリベラへと向かわせる魅力の一つになっているのです。
長瀬智也も食したステーキリベラの再現法
- 名物のステーキメニューを紹介
- 自宅で試せるリベラ風ステーキのレシピ
- 本格的な味に近づける簡単な調理のコツ
- 肉の日にリベラをお得に楽しむには
- 長瀬智也とステーキリベラのまとめ
名物のステーキメニューを紹介
リベラでは、リブロースとヒレの2種類のステーキを、様々なサイズで楽しむことができます。ここでは代表的なメニューを紹介します。
| メニュー名 | 部位 | 重量（目安） | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 1/2ポンドステーキ | リブロース | 約200g | 手頃なサイズで女性にも人気。 |
| 1ポンドステーキ | リブロース | 約450g | リベラの定番。多くのレスラーが注文する看板メニュー。 |
| 横綱ステーキ | リブロース | 約640g | 元横綱・曙太郎のリクエストで生まれたデカ盛りメニュー。 |
| ヒレステーキ | ヒレ | 200g / 300g | 柔らかくヘルシーな赤身肉。 |
| バダ・ハリ | ヒレ | 約450g | 格闘家バダ・ハリが好んで注文することから名付けられた。 |
ご注意
上記はメニューの一例です。価格や内容は変更される場合がありますので、ご来店の際は店舗にてご確認ください。
自宅で試せるリベラ風ステーキのレシピ
店舗でしか味わえないリベラの味ですが、少しでも雰囲気を楽しみたいという方のために、家庭でできるリベラ風ステーキの再現レシピをご紹介します。
材料（1人分）
- 牛ステーキ用肉（リブロースまたはヒレ）：200g〜
- 塩、黒こしょう：少々
- 牛脂（またはサラダ油）：適量
- 付け合わせのコーン：適量
- ごはん：好きなだけ
特製ソースの材料
- 玉ねぎ：1/4個
- にんにく：1かけ
- 醤油：大さじ3
- みりん：大さじ2
- 酒：大さじ1
- バター：10g
作り方
- ソース作り：玉ねぎとにんにくをすりおろし、バター以外のソース材料と合わせて小鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。火を止める直前にバターを加えてコクを出します。
- 下準備：ステーキ肉は焼く30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。焼く直前に塩、黒こしょうを両面に振ります。
- 焼く：フライパンを強火で熱し、牛脂を溶かします。煙が出るくらい熱くなったら肉を入れ、片面に焼き色がついたら裏返します。
- 仕上げ：好みの焼き加減になったら肉を取り出し、アルミホイルに包んで5分ほど休ませます。肉を焼いたフライパンに付け合わせのコーンを入れてさっと炒め、皿に盛り付けたステーキの横に添えます。最後に熱々の特製ソースをかければ完成です。
ポイント
肉を焼く前に常温に戻すことと、焼いた後に少し休ませることが、肉を柔らかくジューシーに仕上げる秘訣です。
本格的な味に近づける簡単な調理のコツ
前述のレシピをさらに本格的な味に近づけるための、いくつかの簡単なコツがあります。
一つ目は、肉の厚さです。リベラのステーキは厚みがあるのが特徴ですので、スーパーで肉を選ぶ際は、少なくとも2cm以上の厚さがあるものを選ぶと雰囲気がぐっと増します。
二つ目は、ソースにひと手間加えることです。基本のソースに、りんごジュースや少量の砂糖を加えると、フルーティーな甘みとコクが加わり、より深みのある味わいになります。これは、好みに応じて調整してみてください。
そして最も簡単なコツは、鉄板皿を用意することです。100円ショップやホームセンターでも手に入る鉄板皿を熱々に熱してステーキを乗せれば、ジュージューという音と立ち上る湯気で、まるでお店にいるかのような臨場感を味わえます。
肉の日にお得に楽しむキャンペーン情報
「肉の日（29日）に何か特別なキャンペーンはありますか？」という質問をいただくことがありますが、現在のところ、ステーキハウスリベラでは公式に「肉の日」の割引キャンペーンなどは実施していないようです。
しかし、リベラのステーキは、そのボリュームとクオリティを考えると、普段から非常にコストパフォーマンスが高いと言えます。
特別なキャンペーンがなくても、いつでも満足度の高い食事を楽しむことができるのがリベラの魅力です。
もし「肉の日」にステーキを楽しみたいのであれば、ご自身で「今日は肉の日だからリベラに行こう！」と決めて訪れるのが、最高の楽しみ方かもしれません。
長瀬智也とステーキリベラのまとめ
この記事の要点まとめ
- ステーキハウスリベラはプロレスラーや格闘家の聖地として有名
- 店内には訪れた数多くの有名人の写真が飾られている
- ブルーザー・ブロディがリベラをプロレス界に広めた立役者
- 来日レスラーがリベラを訪れるのは一種の通過儀礼
- 長瀬智也とリベラの関係はドラマ「俺の家の話」が大きなきっかけ
- 長瀬智也は長州力らと共にリベラを訪れる様子をSNSで公開
- リベラの人気はプロレス界にとどまらず多くの芸能人に及ぶ
- 人気の秘密は肉の旨味を活かしたステーキと特製ソースにある
- 玉ねぎとニンニクが効いた醤油ベースのソースは門外不出の味
- 看板メニューはボリューム満点の1ポンドステーキ
- 家庭でも玉ねぎソースを自作することでリベラ風の味を再現可能
- 肉を常温に戻し焼いた後に休ませるのが美味しく焼くコツ
- 公式な「肉の日」キャンペーンは現在実施されていない
- リベラは五反田に本店、目黒に2号店がある
- 訪れる際は営業時間などを事前に確認するのがおすすめ
記事内容から想定されるQ&Aを10個作成します。
Q1. ステーキハウスリベラとは、どのようなお店ですか？
A1. プロレスラーや格闘家に「聖地」として愛されるステーキ店です。店内には、長瀬智也さんをはじめ、これまでに訪れた数多くの有名人の写真が壁一面に飾られているのが特徴です。
Q2. なぜリベラは「プロレスの聖地」と呼ばれているのですか？
A2. 故ブルーザー・ブロディさんが来日時に店の味を絶賛し、他のレスラーに広めたのがきっかけです。以来、多くのレスラーが訪れるようになり、聖地と呼ばれるようになりました。
Q3. 長瀬智也さんとリベラの関係を教えてください。
A3. 長瀬智也さんがプロレスラー役を演じたドラマ『俺の家の話』が大きなきっかけです。共演した長州力さん達とリベラで交流する様子が、YouTubeやSNSで公開され話題になりました。
Q4. ステーキソースは市販されていますか？
A4. 残念ながら、玉ねぎとニンニクが効いた特製のステーキソースは市販されていません。お店でしか味わうことのできない、秘伝の味となっています。
Q5. 初めて行きます。おすすめのメニューは何ですか？
A5. 看板メニューは、約450gの「1ポンドステーキ」です。多くのレスラーも注文するリベラの定番で、ボリューム満点のステーキを堪能できます。
Q6. 家でリベラの味を再現することは可能ですか？
A6. はい、完全に同じではありませんが、再現レシピで近い味を楽しめます。玉ねぎと醤油ベースのソースを手作りし、厚切りの肉を焼けば、お店の雰囲気を味わえます。
Q7. 「肉の日（29日）」に行くと、割引などの特典はありますか？
A7. 現在のところ、お店が公式に「肉の日」のキャンペーンや割引を行っているという情報はありません。ですが、いつでも満足度の高いステーキが楽しめます。
Q8. 長瀬智也さん以外にも有名人は訪れますか？
A8. はい。プロレスラーの方々はもとより、俳優、ミュージシャン、お笑い芸人など、ジャンルを問わず数多くの著名人の方がリベラのファンとして知られています。
Q9. お店はどこにありますか？
A9. 東京都内に2店舗あります。品川区の五反田に本店、目黒区の下目黒に2号店があります。どちらも最寄り駅から徒歩圏内です。
Q10. リベラのジャンパーについて教えてください。
A10. お店が感謝の印として、来店したレスラーの方々に贈ることがあるオリジナルジャンパーです。レスラーの間では、日本で活躍した証としてステータスになっています。
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